Deze koolhydraatarme cake bevat enkel koolhydraten uit appel en rozijnen. Dat betekent verantwoord snoepen. Het is natuurlijk wèl een kwestie van maat houden en één stukje te nemen. Ook al weten wij allemaal hoe moeilijk dat soms kan zijn…
Voedingswaarde per stukje koolhydraatarme cake:
- Kcal: 265
- Koolhydraten: 12 g
- Eiwitten: 7 g
- Vet: 23g
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties 12 personen
Calorieën 265kcal
Ingrediënten
- 250gr amandelmeel
- 100gr kokosolie
- 3stuks eieren
- 100gr noten
- 2stuks appels
- 100gr rozijnen
- 1tl bakpoeder
- 1el kaneel
- 1snuf zout
Instructies
- Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
- Hak de noten grof.
- Doe de appel, de noten, de rozijnen, het kaneel en het bakpoeder in een kom en roer goed door elkaar.
- Voeg de amandelmeel toe en roer goed door.
- Smelt de kokosolie en meng samen met de eieren in een aparte kom.
- Voeg het kokosmengsel samen met het appelmengsel en meng goed door elkaar.
- Voeg zout toe naar smaak!
- Vet een cakeblik in en verdeel hier het mengsel over.
- Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
- Laat de cake goed afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Wil jij op een verantwoorde manier kilo’s verliezen en stabiel blijven?
Vul onderstaand formulier in
